Soll ich frische Eier waschen?
Soll ich frische Eier waschen?
Anonim

A: Es ist kontraintuitiv, aber wahr: Ihr Eier bleibt frischer, wenn du es nicht tust waschen sie überhaupt. Wenn du Eier waschen, Sie können einige Bakterien durch die Poren der Schale eintreiben, daher ist es eine schlechte Idee, tun es sei denn, es wird als allgemeine Praxis kurz vor dem Kochen benötigt. Wenn deine Nester sauber sind, bist du Eier sollten sei sauber.

Wie reinigt man auf diese Weise frische Eier vom Bauernhof?

Nassreinigung

  1. Tauchen Sie die Eier nicht in Wasser und lassen Sie sie nicht im Wasser stehen.
  2. Waschen Sie die Eier unter fließendem Wasser aus dem Wasserhahn oder sprühen Sie die Eier in Unterlegscheiben oder Drahtkörben mit warmem Wasser ein, lassen Sie sie sitzen und wischen Sie sie dann einzeln mit einem trockenen Papiertuch trocken.

Warum sollten Sie auch keine frischen Eier waschen? Der Grund, warum ich es nicht tue waschen sie sind das Eier sind mit einer natürlichen, schützenden „Blüte“versehen. Diese Beschichtung hilft, Bakterien aus dem frisch Ei. Waschen entfernt die Blüte und kann tatsächlich zur bakteriellen Kontamination beitragen.

Außerdem, wie wäscht man frische Eier vor dem Kochen?

Verwenden Sie Wasser, um Ihre frischen Eier zu reinigen

  1. In eine Schüssel Wasser geben, das wärmer als das Ei ist (nicht heiß)
  2. Tauche dein Ei ins Wasser und wische es leicht sauber.
  3. Spülen Sie das Ei unter fließendem Wasser ab.
  4. Trocknen Sie Ihr Ei vorsichtig ab.
  5. Kühl stellen oder sofort verwenden.

Soll ich frische Eier kühlen?

Bewahren Sie sie sicher auf. Eier muss nicht sein gekühlt, aber ein Tag auf dem Tresen bei Raumtemperatur entspricht etwa einer Woche im Kühlschrank, wenn Sie also eine Weile nicht essen möchten, kalt stellen das Eier - sie werden halten etwa siebenmal länger.

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