Muss man Fisch vor dem Kochen waschen?
Muss man Fisch vor dem Kochen waschen?
Anonim

Während Sie nicht muss waschen roh Fisch vor dem Kochen, du musst spülen Muscheln, Muscheln und Muscheln. Seit sie kann mit Sand und Kies gefüllt werden, Sie'NS muss gespült werden das komplett raus - sonst Siewerde es essen!

Sollten hier Fischfilets vor dem Kochen gewaschen werden?

Sie müssen nicht spülen Fisch, Hühnchen, Schweinefleisch oder jedes andere Fleisch vor dem Kochen. Es entfernt nicht nur keine Bakterien, sondern verbreitet auch Bakterien (wenn beim Spülen Wasser aus dem Waschbecken spritzt). Fisch unterscheidet sich nicht grundlegend von Hühnchen, sodass Sie es nicht ausspülen müssen.

Sollten Sie auch Dosen vor dem Öffnen waschen? Waschen, Nein, nicht es sei denn, sie sind wirklich grobkörnig. Wischen, ja, immer.

Soll man Lachs vor dem Kochen waschen?

Ja, oder zumindest normalerweise. Ich empfehle schnell spülen Lachs Filets in kaltem fließendem Süßwasser einfach vor dem Kochen. Anschließend den Fisch mit einem Papiertuch trocken tupfen. Sehr frisch Lachs Filets profitieren nicht von a spülen, aber Lachs mit ein wenig, oder viel Alter wird profitieren.

Woher wissen Sie, wann Kabeljau gekocht wird?

Wenn der Fisch das Richtige erreicht Kochen Temperatur wird es undurchsichtig und blättert ab. Hier ist wie zu sagen, ob Fisch ist getan: Stechen Sie die Zinken einer Gabel in einem 45-Grad-Winkel in die dickste Stelle des Fisches. Dann die Gabel vorsichtig drehen und einen Teil des Fisches hochziehen. Ungekochter Fisch widersteht dem Abblättern und ist durchscheinend.

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